KUE KURMA

KUE KERING KURMA

Bahan-bahan Kue Kering Kurma :

• Susu bubuk full cream 25 gram
• Keju 100 gram ( parut kasar )
• Kurma 100 gram ( potong-potong kecil )
• Maizena 25 gram
• Tepung terigu protein sedang atau rendah 200 gram
• Coklat rasa minty warna biru 200 gram ( dilelehkan )
• Dark chocolate classic 100 gram ( lelehkan )
• Butter 150 gram ( 50 margarin + 100 gram butter )
• Tepung gula 50 gram
• Palm sugar 50 gram
• Vanili bubuk 1 sendok teh
• Kuning telur 1 butir

Cara Membuat Kue Kering Kurma :

1. Langkah awal kocok margarin , butter , tepung gula , palm sugar dan vanilli hingga semua bahan tercampur dengan rata lalu masukkan telur aduk hingga rata . masukkan keju parut dan kurma , aduk rata .
2. Setelah itu masukkan secara bertahap campuran tepung terigu , susu dan maizena ke dalam adonan , aduk menggunakan sendok kayu dan lakukanlah hingga adonan tepung habis .
3. Selanjutnya bentuk adonan bulat memanjang , panggang dengan suhu 160 derajat celcius hingga matang , dinginkan .
4. Kemudian celupkan kue ke dalam coklat rasa mint warna biru , sampai seluruh permukaan kue tertutup , diamkan sampai coklat mengeras . masukkan dark chocolate classic ke dalam plastik segitiga , potong kecil bagian ujungnya . hias bagian atas kue dengan cara acak dan biarkan hingga coklat mengeras .

SELAMAT MENCOBA

Tweet